トースターで簡単『辛子みそ田楽』レシピ

ハァ……、こんな小料理屋さんみたいなこじゃれた一品、さらりと出せたら素敵だけど、手がかかりそうだしうちじゃ無理だわ。

 

なーんてお思いのあなた。

じつはこの『辛子みそ田楽』、簡単にできちゃうんです。

 

作り方はなんと、切って、塗って、トースターで焼くだけ。

ではでは詳しいレシピをご紹介いたしますよ!

 

【辛子みそ田楽】

 

材料(2人分)

木綿豆腐……1丁(300g)

 

〈田楽みそ〉

みそ……大さじ1

みりん……小さじ1

砂糖……小さじ1/2

練り辛子……小さじ1/2

 

白いりごま……適宜

ごま油

 

作り方

豆腐は横半分に切り、それぞれ厚みを半分に切る。オーブントースターの天板にごま油少々を塗り、豆腐を並べる。田楽みその材料をボールに混ぜ合わせ、豆腐の表面に塗る。トースターで15分ほど焼く。器に盛ってごまをのせる。

 

あらやだ、本当に簡単。

手軽にできて、こーんなに気がきいた感じに仕上がるなんて、これはだれにも教えたくないなぁ……(笑)。

 

田楽みそにほんの少しだけ辛子を入れているところも、しゃれていていいでしょ?

熱燗をちびちびやりながら……なんてシチュエーションに最高です。

 

トースターで簡単『辛子みそ田楽』、ご飯のおかずや晩酌のあてに、ぜひどうぞ。

 

料理/本田明子 撮影/岡本真直 文/編集部・持田

『オレンジページ』2019年12月17日号より)

Source: オレンジページ☆デイリー