暑い朝に助かるレンジお弁当おかず♪「無限ピーマン オイスターおかか味」

みなさま、おはようございます!

忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載!第215回目は「無限ピーマン オイスターおかか風味」のお弁当をご紹介します。

巷で人気の無限ピーマン。色々なレシピがありますが、ツナとピーマンの組み合わせはやっぱり最強!

ピーマンが美味しい夏になると、モリモリ作っている方も多いのではないでしょうか^^

今回は、お弁当に合うよう、白ごはんがすすむ「しょうゆとオイスターソース味」に。また、汁気対策にかつおぶしをまぶしてからめてみました。

暑い夏に嬉しいレンジ調理。お試しください♪

暑い朝に助かるレンジお弁当おかず♪「無限ピーマン オイスターおかか味」

暑い朝に助かる!レンジで簡単お弁当おかず「無限ピーマン オイスターおかか味」

(材料)1人分

  • ピーマン 5個(150g程度)
  • ツナ缶 小1缶(70g)
  • しょうゆ 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2 ※風味付けに少しでOK。
  • かつおぶし 小1パック(~2パック)

(作り方)

1) ピーマンは、もしあれば、赤ピーマンも混ぜると仕上がりが夏らしい色になってきれいに。5個で150g程度が目安。

ピーマン

2) 縦半分に切ってヘタと種をとりのぞき、横に3mm幅に切って耐熱ボウルに入れる。

ピーマン

3) ツナ缶(油ごとすべて)、しょうゆ、オイスターソース、ごま油を入れて混ぜる。

無限ピーマン

4) ラップをして、電子レンジ(600w)で2分加熱。

※ラップは手で持つ端の部分はかけないようにする。ラップがかかってない部分は熱くならないので持つ時に安全です。

暑い朝に助かる!レンジで簡単お弁当おかず「無限ピーマン オイスターおかか味」

5) 全体をよく混ぜる。

※余熱でも火が通るため、多少固くても大丈夫ですが、様子をみて追加加熱してください。

暑い朝に助かる!レンジで簡単お弁当おかず「無限ピーマン オイスターおかか味」

6) ツナ缶の、うまみと栄養のある油もすべて入れる。

※食卓で食べる場合はそのままでもいいのですが、お弁当には汁気が気になるので…↓

暑い朝に助かる!レンジで簡単お弁当おかず「無限ピーマン オイスターおかか味」

7) かつおぶしをからめて、汁気を吸わせる。

※うまみのある汁気を含んだかつおぶしがピーマンにからまるのでより美味しくもなります。1パックで足りない時は追加してください。また塩昆布を少し入れても、しっかり味になって汁気も吸いますよ♪

暑い朝に助かる!レンジで簡単お弁当おかず「無限ピーマン オイスターおかか味」

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7月のお弁当作りは、暑さとの戦いですよね。暑い夏はレンジ調理が、ありがたいですよね。

卵焼きやメインを焼いている間に、副菜は1品で。ボリュームのあるものがあると嬉しいものです。

暑い朝に助かる!レンジで簡単お弁当おかず「無限ピーマン オイスターおかか味」

無限ピーマンオイスターおかか味、鮭のバターソテー、しそ入り卵焼き、もち麦ごはん。梅干しと昆布。

おかずは、メイン1品、ボリュームのある副菜1品、卵焼き。

この3つがあれば十分。

暑い夏、無理のないお弁当作りをしてみてください。

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かめ代のおうちでごはん。 http://kameyogohan.blog.jp/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

Source: 朝時間.jp