簡単変わり種レシピ!あんことクリームチーズの「ホットケーキサンド」

おはようございます、Perch.まきです。

気持ちのいい季節になってきましたね◎

これから梅雨入りするまでの季節が、私は一年で一番すきです。朝も、明るくて、カラッとしていて、いい1日がはじまるぞ、っていう気持ちになります。

今日は、そんな朝に食べたい、ちょっと変り種レシピをご紹介します。

それは、ホットケーキで作るホットサンド

あんこの甘みとクリームチーズの組合せが最高です◎

中の具材がとろりと温まっておいしいのは、やっぱりホットサンドならではのたのしみですよね。

変わり種の簡単レシピ!あんことクリームチーズの「ホットケーキサンド」

ミックス粉で簡単!あんことクリームチーズの「ホットケーキサンド」

<材料> 2枚分

  • (a)ホットケーキミックス 150g
  • (a)たまご 1個
  • (a)牛乳 100g

※たまごと牛乳の分量は、お使いになるホットケーキミックスの指示に従ってくださいね

  • クリームチーズ 2カケ(なければスライスチーズでも◎)
  • あんこ 適量

<作り方>

1) (a)を混ぜてホットケーキの生地を作る。フライパンに生地の1/4量を流し入れて、ごくごく弱火で焼く。表面がふつふつとして小さな泡が潰れたら一旦取り出す。

2) (1)と同量(もともとの量の1/4)の生地をフライパンに流し入れ、表面がふつふつとしてきたら、クリームチーズ1カケとあんこをのせ、(1)のホットケーキをかぶせて少し押さえ、さらにじっくりと焼いたら完成。もう1枚分も同様に焼く。

中の具材は自由自在!例えばしょっぱいものを入れて作っても美味しくできます◎

こちらは、ハムとトマトとクリームチーズが入っています。

ハムとトマトとクリチのホットケーキサンド

ハムとトマトとクリチのホットケーキサンド

いつもとちょっと気分が変わって、楽しい朝の時間になるレシピだと思います。

ぜひぜひお試し下さい!!

まきあやこ Catering team Perch.

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写真 :KATO MAKI   https://www.katomaki.com

☆この連載は<隔週水曜日>に更新します。次回は2019年6月5日(水・予定)の予定です。どうぞお楽しみに…!

Source: 朝時間.jp