甘辛味&パリポリ食感!クセになる作り置き「きゅうりのコチュジャン和え」

おはようございます^^

新学期もスタートし、春休みのお昼ごはん作り(すなわち一日3食必須)に追われていたお母さんたちに、日常が戻りつつありますね。

さて、今日はご飯のお供にうれしい「きゅうりのコチュジャン和え」です!しっかりめの味付けなので、ご飯も進みますよ〜!

甘辛味&パリポリ食感!クセになる作り置き「きゅうりのコチュジャン和え」

甘辛味&パリポリ食感がクセになる!簡単作り置き「きゅうりのコチュジャン和え」

<材料>

  • きゅうり(3等分して細切り)・・・3本
  • 塩・・・小さじ1/2
  • (A)コチュジャン・・・大さじ1
  • (A)酢・・・大さじ1/2
  • (A)砂糖・・・小さじ1/2s
  • (A)白ごま・・・大さじ2

<作り方> 調理時間 10分

1)    きゅうりのヘタを取り、3等分の長さにしたら0.5cm幅で細切りにする。

2) きゅうりに塩をまぶし、水分が出るまでおく。

3) ボウルに(A)と水分をしっかり絞ったきゅうりを入れて和える。

甘辛味&パリポリ食感!クセになる作り置き「きゅうりのコチュジャン和え」

  • 冷蔵庫で3日保存できます。

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☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

Source: 朝時間.jp