冷凍うどんで簡単!やみつきになる「クリーミーな豚キムチうどん」

おはようございます!

今日は冷凍うどんを使って簡単にできる「クリーミー豚キムチうどん」をご紹介します。

豚キムチうどんもとっても美味しいですが、生クリームを入れてクリーミーさとコクをアップさせてみました。辛いキムチに生クリームを合わせるので、とっても食べやすいですよ。

今回は豚肉を合わせていますが、ベーコンを使っても◎ ぜひ、お試しください。

冷凍うどんで簡単!やみつきになる「クリーミーな豚キムチうどん」

豚キムチうどん

材料(1人分)

  • 冷凍うどん  1玉
  • 豚バラ肉  40g
  • キムチ   70g
  • (A)生クリーム  大さじ3
  • (A)めんつゆ(2倍濃縮)  小さじ1と1/2
  • (A)醤油   小さじ1
  • (A)すりおろしにんにく  少々(なくてもOK)
  • 塩   適量
  • (お好みで)ブロッコリースプラウト

(作り方)

1) うどんはレンジで表示時間通りに加熱をして解凍しておく。豚バラ肉は2cm幅に切る。キムチは軽くきざんでおく。(この時、上に飾る用のキムチを少しとっておく)

2) フライパンに油(分量外)をひき、キムチを入れて炒める。色が変わったら塩をふる。

3) キムチ、うどんを加えてさっと炒めたら(A)を加えてひと煮たちさせ、塩で味をととのえる。器に盛って残しておいたキムチ・ブロッコリースプラウトをのせて完成。

いつもの豚キムチに変化球!クリーミーな味わいは、朝ごはんにぴったりですよ。ぜひお試しください♪

☆この連載は<火曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

Source: 朝時間.jp