ヨーグルト漬けでしっとり柔らか!鶏むね肉で簡単「鶏ハム」の作り置き

おはようございます^^

今日は、ヘルシーな「鶏むね肉」を使った「鶏ハム」です。

ヨーグルトと調味料で半日ほど漬けてから、沸騰したお湯にドボンと浸けておくだけ!!

とっても簡単に、しっとりやわらかい鶏ハムが完成します♪

鶏ハムはそのまま食べても美味しいですし、ちぎって野菜と混ぜてサラダにしても美味しいですよー!

ヨーグルト漬けでしっとり柔らか!鶏むね肉で簡単「鶏ハム」の作り置き

ヨーグルト漬けでしっとり柔らか!鶏むね肉で簡単「鶏ハム」の作り置き

<材料>

  • 鶏むね肉・・・2枚
  • (A)塩、砂糖・・・大さじ1/2
  • (A)ヨーグルト(プレーン)・・・大さじ3

<作り方> 調理時間 30分(漬ける時間含まず)

1)    鶏むね肉にフォークで穴を開ける。

2) ジップ付きの保存袋に鶏むね肉と(A)を混ぜ、袋を閉じてもむ。

3) このまま冷蔵庫で半日漬ける。(常温で30分置いてもOK)

4) 鍋にたっぷりの湯を沸かし、グラグラしているところに袋ごと入れて蓋をし、火を消して冷めるまでおく。食べる時はヨーグルトをペーパータオルなどで拭き、スライスする。

  • 切る前の状態で、冷蔵庫で4日保存できます。

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☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

Source: 朝時間.jp