アツアツ、濃厚、幸せの味。【サクサクとろ~り生チョコパイ】をおうちで。

2月のビッグイベント、バレンタインがもうすぐやってきますね~。がんばって本格スイーツを作るのもよし、お気に入りの高級チョコを買って過ごすのもよし……なのですが! 今回オレンジページでオススメしたいのが、おうちで気軽に楽しむバレンタインにぴったりなスイーツ「サクサクとろ~り生チョコパイ」です。

その名の通り、サックサクのパイにチョコレートがたっぷり入ったこちらのスイーツ。冷凍パイシートに板チョコと、材料もスーパーで手に入るものだけでできるのに、そのおいしさは感動モノ!なのです。決め手は、なんといってもとろ~り溶け出す生チョコ。板チョコにバターや生クリームをプラスして、とびきり濃厚に仕上げます。

さらにもう一つのポイントが、生チョコをパイシートで包む前に、チョコレート液を浸した食パンでくるむこと。こうすることで、サクサクの中にしっとりとした食感が生まれ、おいしさにぐっと奥行きが出るんです。

仕上げにパイシートをかぶせたらオーブンへ。こんがりとした焼き色がつけば、中のチョコもとろ~り溶けた証拠。型として使っているココットから取り出して、完成です!

アツアツのおいしさが楽しめるのはおうちで手作りするからこそ。焼きたてにバニラアイスを添えるバージョンもオススメです~! 家族や大切な人といっしょに、ぜひ味わってみて。

料理/八木佳奈 撮影/髙杉 純 文/編集部・大橋

『オレンジページ』2019年2月17日号より)

 

Source: オレンジページ☆デイリー