大量消費レシピ!簡単おいしい「白菜のお漬物」の作り置き

おはようございます^^

冬は、白菜が大活躍!豚バラと重ねて酒蒸しにしても美味しいし、炒めても美味しい!!お鍋にも大活躍してくれます♪

今日は、そんな白菜を使った、とっても簡単なお漬物です。

ザッと熱湯をかけてから作るので、白菜に味が染み込むのも早い!簡単で美味しいので、是非たっぷり作って楽しんでください!

大量消費レシピ!簡単おいしい「白菜のお漬物」の作り置き

<材料>

  • 白菜・・・1/4(3cm幅に切る)
  • 昆布(2cm×2cm)・・・10枚ほど
  • 唐辛子(輪切り)・・・1本分
  • (A)塩・・・大さじ1/2
  • (A)白だし・・・大さじ2
  • (A)酢・・・大さじ1

<作り方> 調理時間 15分(漬ける時間:1時間〜)

1)    白菜を切る。(芯の部分は食べ易い大きさにし、3cm幅の大きさにする)ざるに移し、熱湯を回しかける。

2) ポリ袋に、粗熱をとり水を切った白菜と、昆布、唐辛子、(A)を加える。

3) ポリ袋ごと揉み込み、空気を抜いて1時間ほど漬ける。

  • 冷蔵庫で4日保存できます。

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Source: 朝時間.jp