材料も手間もたったこれだけ!?レンチンで簡単「サバ缶チゲ」

おはようございます、Perch.のまきです。

昨年の食のトレンドとしても注目された「サバ缶」

ボリュームたっぷりで、お手頃で、簡単にお魚がとれるので、おうちにストックしているという方も多いのでは?

まだまだ寒い日が続く季節、今朝はそんな「サバ缶」を使って、少しの材料で、レンチン&ワンボウルで簡単に出来る「サバ缶チゲ」をご紹介します。

お魚の旨味たっぷりで、冷えたカラダがほかほかにあったまりますよー!

材料も手間もたったこれだけ!?レンチンで簡単「サバ缶チゲ」

レンチン&ワンボウルなら洗い物もラクラク!簡単「サバ缶チゲ」

<材料>

レンチン&ワンボウルなら洗い物もラクラク!簡単「サバ缶チゲ」の材料
(材料はたったこれだけ!ですが、レンチンで作ったとは思えないおいしさに◎)
  • サバの水煮缶 1缶
  • 玉ねぎ 1/4個 薄切り
  • 豆腐 小1パック
  • (a)コチュジャン 小さじ1/2〜1
  • (a)みそ 大さじ2程度
  • (a)水 100cc(1/2カップ)
  • (お好みで)万能ねぎ 適量 小口切り

<作り方>

1) 耐熱容器に、スライスした玉ねぎ、サバ水煮缶(水分まですべて)を入れ、軽くラップをかけて電子レンジ600wで3分加熱する。

2) 一旦取り出したら(a)を入れて混ぜ、豆腐を手で崩しながら入れたら、再度ラップをして600wで2分程加熱して完成!

もしかすると「コチュジャンは持ってないなぁ」という方がいるかも?ですが、最近は、コンビニや小さな24時間スーパーなどでもチューブのコチュジャンが売られていて、簡単に手に入りますよ。

辛さはお好みで調整をして作ってみてくださいね。

ここにご飯を入れてお雑炊風にしても美味しいですし、卵を落として崩しながら食べるのもとってもおすすめです。

「近頃お肉ばっかりで、お魚を食べてないなぁ」なんて時にも簡単に作れるので、覚えておくと便利な時短レシピ◎ ぜひ、寒い日が続く今のうちに、試してみてください!

まきあやこ Catering team Perch.

HP : https://www.makiayacoonaperch.com/
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写真 :KATO MAKI   https://www.katomaki.com

☆この連載は<隔週水曜日>に更新します。次回は2019年2月13日(水・予定)の予定です。どうぞお楽しみに…!

Source: 朝時間.jp