朝ごはんでカラダづくり!栄養素別「風邪予防」レシピ5選

身体も空気も潤いを失う冬。寒さによる冷えはもちろん、乾燥による風邪やインフルエンザ感染が気になる時期ですよね。

外から帰ったら手洗いうがいをしたり、生活リズムを整えたりすることも大切ですが、栄養たっぷりの食事も健康のために効果的!

今回は、身体の免疫力を高めて風邪予防をめざす朝ごはんレシピ「栄養素別」にご紹介します♪

【体力アップ!たんぱく質】チキン&チーズトースト

オープントーストのレシピ 「チキンとエリンギのチーズオープントースト」 by:アレックスさん

身体をつくるのはもちろん、基礎体力をつけて、病気への抵抗力を高める効果があるのがたんぱく質。

こちらのオープントーストは一品で鶏肉とチーズでしっかりたんぱく質を補給できるのが嬉しいところ。

しかも鶏肉ときのこは低脂質でヘルシーですし、トマトの赤は彩りもキレイですよね♪

(オープントーストのレシピ 「チキンとエリンギのチーズオープントースト」 by:アレックスさん)

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【たんぱく質を手軽に☆】甘酒かちゅー湯

二日酔いや風邪予防に!お湯を注ぐだけの”食べる”スープ「甘酒かちゅー湯」♪ by:タラゴン(奥津純子)さん

たんぱく質はお肉やお魚、卵、大豆などに豊富に含まれますが、このかちゅー湯なら、かつお節やお味噌で手軽にたんぱく質をとることができます!

お豆腐をプラスするとさらにgood☆

飲む点滴とも言われる甘酒と一緒にいただくことで、風邪や二日酔いに効果てき面な一杯!

(二日酔いや風邪予防に!お湯を注ぐだけの”食べる”スープ「甘酒かちゅー湯」♪ by:タラゴン(奥津純子)さん)

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【ビタミンCたっぷり☆】レンジでまるごとトマトスープ

レンジで4分♪崩しながら食べる「まるごとトマトスープ」 by:タラゴン(奥津純子)さん

身体のもつ免疫力を高めるビタミンCも、風邪予防に欠かせない栄養素。

トマトの赤い色素の成分「リコピン」にはアンチエイジング効果があって、ビタミンCも豊富といわれますよ。

普通のトマトはもちろん、プチトマトでもOKです!

(レンジで4分♪崩しながら食べる「まるごとトマトスープ」 by:タラゴン(奥津純子)さん)

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【のど・鼻にはビタミンA】時短!かぼちゃのほうとう風

【おせちで胃が疲れたら♪】電子レンジで時短!「かぼちゃのほうとう風」 by:柳沢 紀子さん

のどや鼻などの粘膜を保護するビタミンAが豊富なカボチャ。

レンジで加熱してフォークでつぶせば、ミキサー無しで大丈夫!

疲れた胃にやさしく温まれるものを食べたいときは、野菜もたくさん摂れるうどんがおすすめです♪

(【おせちで胃が疲れたら♪】電子レンジで時短!「かぼちゃのほうとう風」 by:柳沢 紀子さん)

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【身体の働きを助ける亜鉛】作り置きしておきたい「牛しぐれ煮」

スキヤキ風な常備菜。具たっぷり牛しぐれ煮 by:satohahaさん

疲労回復や、新陳代謝を活発にする効果があり、不足すると風邪を引きやすくなると言われる栄養が「亜鉛」

そんな亜鉛は牡蠣に多く含まれると言われますが、手軽にとるなら、なじみのある牛肉がおすすめ♪

ご飯がすすむこんなおかずを作り置きしておくと、忙しい朝にとっても役立ちますよ!

(スキヤキ風な常備菜。具たっぷり牛しぐれ煮 by:satohahaさん)

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いかがでしたか?

風邪予防にはもちろん、普段の健康のためにも、なるべく「栄養素」を意識した朝ごはんを心がけたいですね☆

Source: 朝時間.jp