朝ごはんフェスティバル® 2018 ファイナルに伺いました☆【ホテル 旅館の朝食】②

おはようございます!

内藤玲香の憧れの“ホテル朝食”ガイドへようこそ☆

第186回目は、185回目の記事に引き続き、先日伺いました、「朝ごはんフェスティバル® 2018」についてご紹介したいと思います。

前回の記事はこちら♪
「朝ごはんフェスティバル® 2018 ファイナルに伺いました☆【ホテル 旅館の朝食】」

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今回も、一昨年、昨年に引き続き、楽天さんにご招待頂き、楽天トラベル主催の、「朝ごはんフェスティバル® 2018」ファイナルステージに伺いました!
http://travel.rakuten.co.jp/special/asafesta/

今回は、2018年度の優勝!の岐阜県の岐阜都ホテルに特に注目しました。

ルン♪

調理風景視察の様子。

料理が運ばれてきました! 審査風景の様子。
昨年からこの丸テーブルスタイルに変わりました!レストランでお食事を頂くような雰囲気で審査が行われます。

【優勝】岐阜県 岐阜都ホテル
「・あゆ雑炊〜香ばしい鮎チップを添えて〜 ・奥美濃古地鶏の朴葉味噌焼き」

シェフに、優勝のお話を伺いました!
都ホテルグループでは、初優勝になった、岐阜都ホテル。
「岐阜に足を運んで欲しい。」
「今後はホテルグループでも朝食のレベルを更に上げたい。」
とのお言葉。

大会後、試食させて頂きました。
鮎の雑炊は、優しい味がして、また、地鶏の朴葉味噌焼きは、味噌がまろやかで最高でしたよ!

是非、食べに行って下さいね♪

前回の記事はこちら♪
「朝ごはんフェスティバル® 2018 ファイナルに伺いました☆【ホテル 旅館の朝食】」

朝ごはんフェスティバル® 2018
http://travel.rakuten.co.jp/special/asafesta/

Source: 朝時間.jp