加熱いらずで誰でも簡単!シャキシャキ食感にハマる「大根サラダパン」

おはようございます!

今日は忙しい朝でも簡単にできる、加熱いらずの「シャキシャキ!大根サラダパン」をご紹介します。

パンに大根!?と思われるかもしれませんが、冬大根のシャキッとした食感がたまらない、朝ごはんにおすすめのアレンジ。

寒い時期に食卓に上がることが増える大根ですが、私はその大根が使い切れずちょっと残ったときに、このサラダパンを作って楽しみます!

大根のかわりに、同じく冬が旬の水菜や、定番野菜のニンジン・軽く茹でたごぼうを使っても美味しいですよ♪

加熱いらずで誰でも簡単!シャキシャキ食感にハマる「大根サラダパン」

加熱いらずで誰でも簡単!シャキシャキ食感にハマる「大根サラダパン」

材料(コッペパン2個分)

  • コッペパン  2本
  • 大根   2cm
  • きゅうり  1/3本
  • ハム  2枚
  • マヨネーズ  大さじ1
  • マスタード  好みで
  • 塩・こしょう  適量

作り方

1) 大根・キュウリはせん切りにして塩2つまみでもんで5分おき、しっかりと水気を絞る。ハムは半分に切って、5mm幅に切る。

2) (1)をマヨネーズで和え、こしょうで味をととのえる。

3) コッペパンにマスタードを薄く塗って(2)をはさむ。

※野菜の水分をしっかり切るのがポイント!水分が残っていると、パンが水分を吸って、べちゃっとなってしまいます。

なお、ハムの代わりに、カニ風味かまぼこやツナ缶を使っても美味しいですよ(*^-^*)

とっても簡単なので、大根が美味しいこの季節にぜひ試してみてくださいね♪

☆この連載は<火曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

Source: 朝時間.jp