紅麹が最大の決め手!本気の台湾チャーシューの作り方

麺や小籠包、夜市の屋台飯とグルメの話題には事欠かない台湾。どこで何を食べてもおいしい台湾でよく見かける真っ赤な色がインパクト抜群のチャーシュー。日本では見かけないあの真っ赤なチャーシューを紅麹を使って再現しました!
Source: マカロニ