着色料ゼロで鮮やか!ビーツが映えるサラダ&スムージーレシピ

ビーツの旬は、6~7月・11~12月と、年2回。着色料はゼロでありながら色鮮やかさを加えることができるので、レストランでも重宝される食材です。ここではビーツの鮮やかな色味と甘みを生かしたレシピを3つご紹介します。
Source: マカロニ