料理家かめ代さんおすすめ♪簡単あったか「スープジャー弁当」レシピ6選

ただでさえ時間に追われる朝、品数が多いお弁当を作るのは大変!そんな方におすすめしたいのが「スープジャー弁当」

しっかり保温機能があるジャーを使えば、入れたあとの保温時間を使って調理が出来るので、朝の準備は時短に♪

具だくさんでボリューミーなスープやリゾットなら1つでもOKだし、朝に楽ができて昼にはおいしい、一石二鳥なお弁当です!

今日は、料理研究家 かめ代(亀山泰子)さんの人気連載「 忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」から、寒い季節のランチにぴったりな、温かくておいしい「スープジャー弁当」のレシピをご紹介します!

【1】ささみと白菜のトロトロ「スープ」弁当

寒い日のポカポカ弁当「鶏ささみと白菜のトロトロスープ」

寒い日のポカポカ弁当「鶏ささみと白菜のトロトロスープ」

ささみに火が通れば野菜は多少固さが残っていてもOK!

ぴったり蓋をしてランチタイムまで保温調理すれば、食べるころには火が柔らかくなります。

スープジャーは熱湯で、あらかじめ温めておくのがポイント♪

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【2】もち麦と野菜の「リゾット」弁当

ダシいらずで簡単!「もち麦と野菜のスープリゾット」弁当

ダシいらずで簡単!「もち麦と野菜のスープリゾット」弁当

食物繊維と栄養がぎっしりのもち麦は、少量でも腹持ちをアップする効果が◎。

おもちのように、加熱するとスープ全体にとろみを出してくれます。

こっくりしたとろみは、暖まりたいこの季節のランチにぴったりですよね♪

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【3】かつおとわかめのあったか「そば」弁当

スープジャーで簡単ほかほか!あったか出汁の「そば弁当」

スープジャーで簡単ほかほか!あったか出汁の「そば弁当」

麺類のお弁当を作ったとき、出汁が濃かったり多かったりして飲みきれないと、処理が面倒ですよね。

お昼で飲みきってしまえるちょうど良い濃さ、ちょうど良い量の出汁を手作りしましょう♪

手軽に使えるかつお節は、出汁にした後で具としても食べられるのがポイント!

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【4】野菜とベーコンの「豆乳味噌リゾット」弁当

簡単ホット弁当♪野菜とベーコン入り「豆乳味噌リゾット」

簡単ホット弁当♪野菜とベーコン入り「豆乳味噌リゾット」

こちらのレシピも、使用するのは腹持ちが良いもち麦。

ベーコンやしいたけの旨味が、とろみのあるリゾット全体に広がります!

同じ大豆から作られる豆乳と味噌のコンビは、とても相性のよい組み合わせです♪

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【5】鶏ひき肉とキャベツの「お粥」弁当

包丁なしのスープジャー弁当「鶏ひき肉とキャベツの刻み昆布粥」

包丁もまな板も使わない、バツグンに楽ちんなおかゆレシピ☆

刻み昆布を使えば、出汁もしっかりとりながら、そのまま具にもなるのがgood!

お米のかわりに春雨を入れて、具だくさんの鶏ひき肉スープにしても美味しいです♪

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【6】かぼちゃともち麦の「トマトリゾット」弁当

時短でホカホカ!「かぼちゃともち麦のトマトリゾット」スープジャー弁当

野菜は冷蔵庫にあるものを使えばOK!あふれないように、すべての野菜合わせて50g以内におさめるのが目安です。

ケチャップと昆布だしの組み合わせが意外にもよく合うんです☆

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【こちらもおすすめ☆】熱々スープで幸せランチ♪「サーモス フードコンテナー 」

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「スープジャー弁当、作ってみたい!」そんな方におすすめのスープジャーが、「サーモス 真空断熱フードコンテナー」

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熱々スープやカレーで幸せランチはいかが♪「サーモス フードコンテナー 」 >>

…いかがでしたか?

これから寒くなってくると、お弁当もできるだけ温かい状態で楽しみたいですよね。

レンジであたためる手間要らずの、便利なスープジャーを活用して、冬のあったかランチを充実させてください♪

Source: 朝時間.jp